SEMEJANZA: SINDROME DE FATIGAS CRONICA Y SENSIBILIDAD QUIMICA MULTIPLE

Encefalomielitis miálgica
Encefalomielitis Miálgica / Síndrome de Fatiga Crónica (EM / SFC) es una enfermedad neurológica adquirida con disfunciones globales complejas representadas por desregulación patológica de los sistemas nervioso, inmunológico y endocrino, con metabolismo de energía celular deteriorado y transporte iónico.
ME / CFS se caracteriza principalmente por una fatiga profunda y debilitante. Otros síntomas pueden incluir:

 · Deficiencias neurocognitivas· Dolor· Alteración del sueño· Alteraciones neurosensoriales, perceptivas y motoras· Síntomas parecidos a la gripe· Susceptibilidad a las Infecciones Víricas· Trastornos gastrointestinales· Trastornos genitourinarios· Sensibilidades a los alimentos, medicamentos, olores o productos químicos· Cardiovascular: Lentitud / mareos, taquicardia ortostática postural, intolerancia ortostática, hipotensión mediada neuronalmente· Problemas respiratorios· Pérdida de estabilidad termostática (temperatura corporal anormal, episodios de sudoración, extremidades frías)Intolerancia a los extremos de la temperatura
La disminución dramática en el nivel de actividad y la resistencia a menudo es lo suficientemente grave como para dar lugar a importantes limitaciones ocupacionales, educativas y sociales que conducen a la definición de EM / SFC como un impedimento funcional importante. [1] Al menos una cuarta parte de los afectados están desempleados o con discapacidad. [1]
Un patrón intermitente y una recaída son comunes en ME / CFS [2] ya que es un nivel general más bajo de rendimiento y actividad que los sufridos antes de la enfermedad. [3,4]
Predominio
Más de 4 millones de estadounidenses padecen de EM / SFC y más del 2.5% de la población de entre 18 y 59 años cumple con los criterios de diagnóstico. [1,5] Solo el 20% ha sido diagnosticado correctamente. [6] Aunque es más frecuente en mujeres de 40 a 59 años, personas de todas las edades, etnias, estados económicos y ambos sexos pueden desarrollar EM / SFC. [6,7]
Diagnóstico
Los criterios de consenso internacional han definido los signos y síntomas de EM / SFC para el diagnóstico. Un paciente con SINDROME DE SENSIBILIDA QUIMICA MULTIPLE  (MCS ) Y SINDROME DE FATIGA CRONICA (CFS:)1. cumplirá los criterios para el agotamiento neuroinmune posterior al ejercicio,2. tener al menos un síntoma de tres categorías de deterioro neurológico,3. tener al menos un síntoma de tres categorías de deterioro inmune / gastrointestinal / genitourinario, y4. tener al menos un síntoma de alteraciones del metabolismo energético / transporte.Al momento de escribir este documento, se descubrieron dos nuevos biomarcadores para EM / SFC y se han desarrollado pruebas clínicas confirmatorias. [8,9]
La prueba del "perfil de ATP" confirma un diagnóstico de ME / CFS para pacientes que tienen energía insuficiente debido a la disfunción de la respiración celular mitocondrial. [8] La función de las mitocondrias en la producción de ATP (trifosfato de adenosina) para la energía y el reciclado de ADP (adenosín difosfato) para reponer el suministro de ATP está determinada por el perfil de ATP. [8] Los pacientes que no son diagnosticados con ME / CFS por el perfil de ATP pueden no tener ME / CFS o pueden sufrir desperdicio de energía debido a otros factores. [8]
El perfil de quimiocinas y citocinas en suero muestra una firma asociada a patógenos distinta para las quimiocinas inflamatorias en suero IL-8, IP-10, MIP-a y MIP-1b, así como las citoquinas proinflamatorias IL-6, TNFa e IL-1b. [9] Los patrones de citoquinas y quimioquinas se pueden usar para el diagnóstico de EM / SFC en subgrupos. [9]
Otros trastornos pueden parecerse a ME / CFS y estos incluyen esclerosis múltiple, mononucleosis, hipotiroidismo, Lyme y lupus, así como trastornos del sueño, ciertos medicamentos recetados y trastornos depresivos mayores. [1]
Las pruebas que pueden realizarse para excluir otras condiciones de fatiga incluyen análisis de orina, proteína total, glucosa, proteína C reactiva, fósforo, electrolitos, hemograma completo (CBC) con leucocito diferencial, fosfatasa alcalina (ALP), creatinina, nitrógeno ureico en sangre (BUN ), albúmina, globulina, calcio, alanina aminotransferasa (ALT) o aspartato transaminasa en suero (AST), pruebas de función tiroidea (tsh y t4 libre), ANA y factor reumatoide (si está indicado), serología de Lyme (si está indicado). [ 1]
Comorbilidad
"Las condiciones comórbidas que los médicos deben estar alerta incluyen fibromialgia, síndrome del intestino irritable, sensibilidad química múltiple, síndrome de la Guerra del Golfo, trastorno de la articulación temporomandibular y vejiga hiperactiva o cistitis intersticial". [1]
Etiología
La patogénesis de EM / SFC es incierta y probablemente multifactorial. [11] Las condiciones que se han propuesto para desencadenar el desarrollo de EM / SFC incluyen infección viral, trastornos inmunitarios, disfunción del eje suprarrenal hipotalámico-pituitario (HPA) y exposición tóxica. [1]
Infección viralEl ME / CFS es similar a muchas infecciones, incluyendo Epstein-Barr (EBV), retrovirus humanos, herpesvirus humano 6, enterovirus, rubéola, Candida albicans, bornavirus y Mycoplasma. [1] No se ha vinculado ningún virus a cada caso de EM / SFC; sin embargo, el EM / SFC puede ser el resultado de una infección pos viral de una variedad de virus ". [1,10] Muchos estudios han descubierto una enfermedad similar a la gripe que precede al inicio del EM / SFC. [10] Se cree que un virus puede desencadenar y conducir a la activación crónica del sistema inmune y la producción alterada de citocinas. [10]

HOY ESCRIBIMOS DE PRODUCTOS PARA LA LIMPIEZA EN CASA y ASEO

Datos sobre productos de limpieza y lavanderíaEl aire interior está más seriamente contaminado que el aire exterior, incluso en las ciudades más grandes y más industrializadas.
 
Los productos de lavandería y suavizante de telas contienen productos químicos peligrosos no divulgados con riesgos conocidos para la salud.
 Los productos de limpieza, especialmente aquellos con propiedades antisépticas, son dañinos para la salud
Los ambientadores en realidad empeoran la contaminación del aire interior al agregar productos químicos tóxicos al aire.
El análisis de productos perfumados revela productos químicos no revelados con propiedades irritantes y neurotóxicas conocidas.
Los consumidores deben hacer todos los esfuerzos posibles para garantizar que el trabajo, la escuela y el hogar sean limpios, cómodos y seguro.  
No es suficiente confiar en que los productos han sido probados adecuadamente antes de ir al mercado.
Productos domésticos domésticos a evitar 
Todos los productos perfumados,
 Detergentes de lavandería con fragancia
Suavizantes de telas y hojas de secadoras
 Ambientadores 
Solución para limpieza de ventanas, limpiadores multiuso, aerosoles y aerosoles para
Polvo limpiador
 Bolsas de vacío y bolsitas de basura perfumadas y / o antibacterianas 
Desinfectantes, solventes 
Productos químicos comerciales o industriales y productos concentrados 
Solventes 
Limpio es la ausencia de suciedad y mugre que conduce al olor.  
Los productos químicos tóxicos y las fragancias fuertes simplemente cubren los olores a expensas de la salud. 
Hay muchos limpiadores seguros y efectivos.
 
Productos domésticos para usar en su hogar
 
de lavandería: bórax, bicarbonato de sodio o detergente de lavandería sin fragancia 
Suavizante de telas - vinagre blanco en lavado o toalla mojada con peróxido, tenis o pelota de tenis en la secadora
 Ambientadores: vinagre blanco, 
ventanas abiertas,
 ventilación adecuada,
 hierbas frescas y té
 Ventanas - vinagre blanco o agua y escurridor 
Limpieza de uso múltiple - vinagre blanco 
Polvo de fregar - bicarbonato o bórax
 Desinfectante - peróxido seguido de vinagre blanco en limpiezas separadas.
 Productos sin fragancia 
No te laves productos verdes el hecho de que un producto sea "verde" o "totalmente natural" no significa que no sea tóxico.

Desintoxicarnos de metales

¿Cómo podemos desintoxicarnos de metales pesados?

Por Virginia Ceballos  | 3 marzo, 2016
 

Hace muy poco os hablé sobre la noticia de los altos niveles de mercurio en la sangre de los españoles, como habéis comprobado el alto contenido de metales pesados en nuestro organismo y entorno es una realidad y debemos tenerlo muy presente.

Los iones metálicos, como el hierro y cobre, pueden inducir daño oxidativo catalizando reacciones que generan radicales libres altamente reactivos. Estos metales como iones libres no fijados pueden ser perjudiciales. Muchos metales pesados están asociados a enfermedades neurodegenerativas y enfermedades crónicas.

En particular, el mercurio puede dañar el cerebro, corazón, pulmones, hígado, riñones, tiroides, pituitaria, glándulas adrenales, células madre, enzimas, sistema endocrino y pueden dañar al sistema inmunológico.

La toxicidad del mercurio causa desordenes hormonales impidiendo la concepción en las mujeres y en hombres puede crear defectos en el esperma. Es más, es capaz de atravesar la membrana placentaria y puede contribuir  o causar defectos de nacimiento en el bebé o aborto espontáneo.

Fitoterapia

Es importante que usemos plantas medicinales depurativas y protectoras del hígado. Haremos hincapié en el Cardo mariano y la Alcachofa.

Podremos combinarlas con Diente de león, Té verde, Bardana y Ortiga verde. Para ayudar a drenar y depurar mejor usaremos Cola de caballo y Abedul.

No tenemos que usar todas estas plantas, con usar 3 o 4 plantas son bastantes, un ej. de una buena mezcla: Cardo mariano, Alcachofa y Diente de león.

Complementos nutricionales

Actualmente las terapias quelantes son lo más usado para combatir la contaminación de metales pesados. Los compuestos que quelan unen iones metálicos  libres, esto previene que estos generen radicales libres y sirven como tratamiento y preventivo de muchas enfermedades. Algunos de estos complementos nutricionales tienen esta función.

• Ácido alfa lipoico (AAL). Es capaz de quelar ciertos metales inhibe el daño oxidativo.
• Selenio. Ejerce un efecto protector frente al mercurio y otros metales pesados.
• L-glutatión. Es un tripéptido lineal compuesto de glicina, L-cisteína y ácido glutámico, resultando un potente antioxidante, además es un desintoxicante de metales pesados.
• Vitamina C. Es un poderoso antioxidante hidrosoluble que además aumenta los niveles de glutatión ayudando al organismo a fabricarlo.
• L-metionina. A través de la conversión a cisteína, la metionina puede ayudar a desintoxicar ya que favorece la síntesis del glutatión. Se debe tomar un multivitamínico ya que es importante tener un consumo adecuado de vitaminas B6, B12 y ácido fólico.
• Taurina. Es un agente detoxificante, ayuda a proteger las células frente a toxinas.
• Alga Chlorella (Chlorella pyrenoidosa). Conocida por depurar y desintoxicar el organismos de metales pesados, pesticidas, herbicidas, etc. Su efecto se atribuye, por un lado a la clorofila y por otro, a la estructura de su membrana celular que logra absorber y almacenar los elementos tóxicos.
• Champiñón del Sol (Agaricus blazei Murrill). Tiene una alta capacidad de bioacumular toxinas y metales pesados por ello es útil en terapias quelantes. Se comporta como una esponja, en el tracto intestinal absorbe elementos patógenos y toxinas que elimina el cuerpo por medio de las heces. Además contiene enzimas como superoxidodismutasa, glutatión peroxidasa y catalasas, esto hace que contribuya al aumento de energía, combatir inflamaciones y efecto antioxidante.

Alimentos para la desintoxicación

6 alimentos naturales para la desintoxicación de metales pesados

Los metales pesados ​​que pueden hacer un daño significativo para el cuerpo. Históricamente, han sido utilizados como "un instrumento de asesinato" (en el caso del arsénico) y los instrumentos de la guerra.  

Pero la mayoría de personas que están expuestas a los metales pesados ​​en los tiempos de hoy son a través de su comida, agua, vacunas, o el aire a su alrededor. La buena noticia es que hay maneras naturales para quelar metales pesados ​​del cuerpo.

En grandes cantidades, la toxicidad de metales pesados ​​puede causar numerosos síntomas como dolor de cabeza, náuseas, vómitos, sudoración, e incluso la muerte. En menor toxicidad cantidades de plomo o el mercurio, por ejemplo, puede tener efectos muy sutiles. En cualquiera de los casos, sin embargo, el cuerpo se deshaga de estos metales dañinos es importante.

La eliminación de los metales pesados ​​del cuerpo se conoce como la quelación. Esta palabra en realidad proviene de la palabra griega "garra" y fue utilizado por los primeros practicantes vieron sustancias que creían agarró una bodega de los metales y los llevaron fuera del cuerpo a través del sistema digestivo. 

Afortunadamente, existen alimentos con propiedades quelantes naturales. En casos de exposición menor de edad, no es necesario gastar una fortuna en medicamentos e incluso los suplementos con el fin de restaurar la salud óptima. Los siguientes son los agentes quelantes de metales pesados ​​naturales.

• Aminoácidos: Los aminoácidos son muy buenos en la eliminación de metales del cuerpo - tan bueno para los consumidores de carne. Estas proteínas se encuentran en los huevos y el pescado, entre otras cosas, y pueden trabajar para aumentar la salud del hígado y la producción de enzimas equilibrio.

• Cilantro: Cilantro es sólo un super-hierba que puede eliminar de forma eficaz los metales pesados ​​(aluminio, mercurio y plomo, en particular) - en sólo dos semanas. También, debido a que estos metales puede amortiguador el sistema inmunológico, el cilantro también se reconoce como un inmune-refuerzo.

•  Carbón Activado - Dr. Al Sears, MD, tiene sus pacientes el uso de carbón activado de calidad alimentaria de desintoxicación en general, lo que incluye la desintoxicación de metales pesados. Para desintoxicante de metales pesados, se recomienda un total de 20 gramos por día, separados en dos a cuatro dosis, durante un período de 12 días. Prefiero tomar una cucharada llena una vez en la mañana, bien antes del desayuno para la desintoxicación general.

• Nueces de Brasil: No necesariamente un alimento quelación, nueces del Brasil en realidad trabajan para restaurar los minerales, como el selenio y el zinc, que se puede perder en el proceso de quelación.

• Las cebollas y el ajo: El azufre en la cebolla y el ajo también puede trabajar para eliminar los metales pesados. Junto con estos , el  coliflor, las coles de Bruselas y repollo también tienen alto contenido de azufre.

• Chlorella:  El alga chlorella es conocida sobre todo por su capacidad para eliminar las toxinas del cuerpo. Entre las increíbles propiedades del alga chlorella están su capacidad de desintoxicación del hígado, los intestinos y la sangre. Se puede encontrar en forma de suplemento o como un polvo para añadir a distintos platos.
  El alga chlorella contiene 19 aminoácidos, vitaminas, todos los principales minerales, y suficiente beta caroteno para que sea un poderoso antioxidante. 

CÓMO ELIMINAR LOS METALES PESADOS DEL ORGANISMO

MAS INFORMACION

La necesidad de desintoxicarnos para mantener o recuperar la salud es en nuestros días una necesidad más que una mera opción dada la brutal contaminación que padecemos debiendo deshacernos especialmente de los metales pesados inorgánicos que se acumulan en nosotros. Y es que es hora de que muchos enfermos se planteen si sus problemas de salud no se deberán a ello y tomen medidas si quieren recuperarse. ¿Cómo? Pues haciendo uso de quelantes para expulsarlos del cuerpo a través de la orina. Y no solo mediante goteo endovenoso con EDTA sino ingiriendo algunos de los agentes naturales que la naturaleza ha puesto a nuestra disposición. Lo explicamos en detalle al ser una posibilidad que la inmensa mayoría de los profesionales de la salud desconoce.

¿Y qué logra exactamente la quelación? Pues ayudar a limpiar el cuerpo de radicales libres, reduce el nivel de metales tóxicos bivalentes -como el plomo o el mercurio, entre otros-, reinstaura la actividad enzimática de la pared arterial afectada por la toxicidad de algunos metales –puesto que más de 70 enzimas que actúan en ella se ven alteradas por el proceso aterosclerótico-, reduce los depósitos patológicos de calcio en el interior de las arterias y otros lugares y disminuye el nivel de agregación de las plaquetas, factor importante en la formación de coágulos y trombos. En suma, desintoxica, ayuda a “desatascar” las arterias promoviendo una circulación colateral funcionalmente importante y se deshace de los metales tóxicos, especialmente de los considerados pesados (aquellos cuyo peso específico es superior a 5 gramos por centímetro cúbico o tienen un número atómico por encima de 20 excluyendo generalmente a los metales alcalinos y elementos alcalinotérreos).

Y no hay ningún riesgo si se hace correctamente y antes se comprueba que los riñones del paciente están en buen estado –para no sobrecargarlos-, se ajusta la dosis –depende de las necesidades de cada caso- y se reemplazan las sustancias imprescindibles para el organismo que pudieran perderse durante el proceso de quelación. Si así se hace la terapia carece de peligro y es muy eficaz.

METALES PESADOS TÓXICOS

Ahora bien, ¿y cuáles son los metales pesados tóxicos –el bismuto es el más denso de los elementos estables pero su toxicidad sin embargo es baja- que pueden estar intoxicando y perturbando el correcto funcionamiento del cuerpo? Pues sobre todo el mercurio, el plomo y el cadmio así como el aluminio y el arsénico –estos dos no son propiamente “metales pesados”- aunque asimismo pueden resultar tóxicos otros aún más ligeros como el hierro, el manganeso, el vanadio, el tungsteno y hasta uno tan liviano como el berilio. Y es que desde un punto de vista médico se consideran “metales pesados” –aunque hacerlo sea incorrecto- todos los metales tóxicos independientemente de su peso atómico. En todo caso en este texto vamos a centrarnos en los cinco primeros para explicar dónde se acumulan fundamentalmente y qué síntomas o patologías provoca su presencia obviando el más “pesado”, el plutonio, subproducto de la fisión en los reactores nucleares al ser inusual que alguien esté contaminado por alguno de sus isótopos.

-El mercurio. Se suele acumular en los riñones, el cerebro y los nervios provocando fatiga crónica, hipertensión arterial, alteraciones cognitivas y de la memoria, disfunciones en los neurotransmisores, infecciones recidivantes, alteraciones del sistema inmune, cambios olfativos y gustativos, desórdenes neuromusculares, anemia, alteraciones cardiovasculares, infertilidad, problemas digestivos, candidiasis y otras patologías. El envenenamiento por mercurio se denomina hidrargirismo o mercurialismo y da asimismo lugar a la llamada enfermedad de Minamata.

-El plomo. Se acumula especialmente en el cerebro, los nervios y los huesos provocando sobre todo alteraciones cognitivas, dolores osteomusculares, hiperactividad, trastornos del sueño, daños renales y neurológicos, irritabilidad, etc. Cabe destacar la peligrosidad de este metal en los niños ya que en ellos la absorción es mayor.

–El cadmio. Se acumula en las vías respiratorias, el hígado, los riñones, la grasa, los nervios, los pulmones y los huesos provocando dolor de cabeza, anemia, hipertensión, enfermedades pulmonares -como el enfisema-, arterioesclerosis, dolores osteomusculares, daños renales y otras patologías, en especial la denominada enfermedad de itai-itai.

-El aluminio. Se acumula en los pulmones y el cerebro provocando fundamentalmente hiperactividad, trastornos del comportamiento, anemia y astenia habiéndosele relacionado con el alzheimer y el autismo. No es propiamente un “metal pesado” pero sí muy tóxico.

-El arsénico. Se acumula en el hígado, los riñones, la piel y el sistema nervioso provocando alteraciones de la piel, hipersalivación, debilidad muscular, hipertensión arterial, problemas digestivo-intestinales, alteraciones del sistema nervioso, dolencias cardiovasculares, alteraciones en la hematopoyesis y otras disfunciones. En puridad el arsénico es un “semimetal”.

 EL QUELANTE IDEAL

Por lo que se refiere a las sustancias quelantes debemos decir que la  ideal es aquella…

…muy soluble en agua.

…resistente a la biotransformación.

…que puede “atrapar” no uno sino varios metales.

…capaz de llegar a todo lugar en el que hay depositados metales pesados o tóxicos.

…que forma complejos no tóxicos al unirse con los iones de metales tóxicos.

…que soporta cambios biológicos manteniendo su actividad.

…que excreta rápidamente los quelatos formados.

…de escasa o nula afinidad por el catión calcio Ca2+ ya que este ión tiene gran disponibilidad para la quelación en el plasma y un quelante puede provocar hipocalcemia a pesar de poseer una elevada afinidad con los metales pesados.

La palabra quelato procede del griego, significa “garra” y se produce de forma constante en plantas, animales y humanos; de hecho hay una gran variedad de moléculas capaces de formar complejos inocuos al unirse a los iones de los metales. Son por ejemplo los casos de la hemoglobina, la clorofila, el citocromo, diversos aminoácidos y algunas enzimas de las que dependen importantes procesos metabólicos.

Cabe agregar que las sustancias quelantes se emplean hoy ampliamente en la industria farmacéutica y en Biología (como marcadores histoquímicos, como estabilizadores de medicamentos, como conservantes de los alimentos, para analizar la presencia de oligoelementos, para endurecer el agua, etc.). Es más, hasta algunos fármacos tienen propiedades quelantes: antibióticos, analgésicos, antitérmicos, quimioterápicos, antitiroideos y otros.

OTRAS SUSTANCIAS QUELANTES

Agregaremos que en Nutrición Ortomolecular se usan hoy día diversas sustancias quelantes de dispar eficacia. Son éstas:

-El Ácido alfa lipoico (AAL por sus siglas en inglés). Además de actuar como cofactor en diferentes complejos enzimáticos tiene capacidad antirradicalar tanto en medios acuosos como grasos y al absorberse rápidamente potencia la acción de otros antioxidantes. En cuanto a su actividad quelante es capaz de crear complejos estables con iones metálicos de cobre, manganeso, zinc, hierro, cadmio y mercurio (incluso para el acumulado en el cerebro ya que atraviesa la barrera hematoencefálica). Además ayuda al cuerpo a protegerse frente al envenenamiento por arsénico.

–El Ácido dimercaptosuccínico (DMSA por sus siglas en inglés). Quela principalmente el arsénico, el plomo y el mercurio pero se asegura que también es una buena opción en la intoxicación por mercurio, arsénico y oro. Se usa desde la década de los años 60 sin efectos adversos. Habida cuenta de hay estudios rigurosos que relacionan el autismo con metales como el mercurio, el plomo, el antimonio, el estaño, el aluminio y, sobre todo, con el mercurio conviene valorar su utilización en esta patología. De hecho hay trabajos que permiten inferir que puede mejorar la situación de los niños del espectro autista si el DMSA se usa conjuntamente con Ácido alfa lipoico.

-El Dimercaptopropanol-sulfonato (DMPS por sus siglas en inglés). Se trata de un derivado del Dimercaptopropanol (BAL) que se utiliza en la intoxicación por mercurio.

-La Deferoxamina. Se trata de un ácido trihidroxámico que se obtiene a partir del Streptomyces pilosus y su característica más llamativa es su capacidad  para unirse al hierro: 32 veces superior a la que tiene por cualquier otro metal. Aspecto interesante porque algunos microorganismos patógenos se vuelven más virulentos en presencia de hierro: es el caso del virus de la malaria, patología en la que la deferoxamina ha demostrado ser eficaz. Asimismo quela el aluminio siendo útil por ello en el tratamiento del alzheimer, patología en la que su administración durante veinticuatro meses logró disminuir la pérdida de la actividad cognitiva.

-La Penicilamina. Sustancia procedente de la degradación hidrolítica de la penicilina pero sin actividad antibiótica que se utiliza –lo mismo que la trientina– para el tratamiento de la llamada enfermedad de wilson, patología provocada por la acumulación de cobre en el organismo. También es útil para la eliminación del arsénico, el plomo, el mercurio y el oro.  Su eficacia se ha constatado especialmente en el tratamiento de la artritis reumatoide severa. Agregaremos que la N-acetil-D-penicilamina (NAP) –un derivado de la penicilamina- se ha usado igualmente con éxito en pacientes con intoxicación por mercurio.

-El Ácido aurintricarboxílico (ATA por sus siglas sin inglés). Es un buen quelante del birilio, sobre todo cuando éste se acumula en los pulmones.

-El Ácido dietilen-triamino-pentaacético (DTPA por sus siglas sin inglés). Se trata de un derivado del EDTA en sus formas de sal de calcio y zinc (DTPA-Ca y DTPA-Zn) que se utiliza para tratar la sobreexposición a elementos radioactivos como el plutonio, el torio y el uranio.

-El Ácido fítico (y en general todos los fitatos presentes en las semillas de los cereales, las leguminosas y las oleaginosas). Al interferir en la asimilación de los minerales se utilizan para la eliminación de algunos (como el hierro).

-El cilantro (Coriandrum sativum). Tiene  una potente actividad quelante y antioxidante; mayor incluso que las de otras sustancias más conocidas. Sus principios activos (compuestos fenólicos, flavonoides, cumarinas, aceites esenciales, etc.) son altamente efectivos a corto plazo. Hoy se sabe que ayuda a eliminar del organismo el menos el mercurio, el aluminio y el plomo.

-La Chlorella pyrenoidosa. Alga unicelular que crece en agua dulce es útil para eliminar metales pesados a nivel tisular gracias a su riqueza en clorofila, ácido algénico, vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas, ácidos nucleicos y, sobre todo, factores de crecimiento.

-La vitamina C. Indispensable para reducir la presencia de hierro, tanto férrico como ferroso. Es muy eficaz para evitar la acción de las especies reactivas de oxígeno.

-El Metilsulfonilmetano (MSM por sus siglas sin inglés) y sus derivados: el DMSO y el DMS. Se trata de compuestos azufrados que participan en la síntesis de la glutatión peroxidasa -una de las enzimas de mayor actividad antioxidante que  ayuda a la homeostasis celular- y facilita la quelación de metales como el plomo, el cadmio, el mercurio  y el arseìnico. De ahí que sean asimismo útiles todo los alimentos que contienen aminoácidos azufrados, es decir, la metiotina, la cisteína y la taurina (de ahí las conocidas propiedades quelantes del ajo y la cebolla.

-La metionina y la cisteína. Se trata de compuestos igualmente útiles por ser aminoácidos azufrados.

Agregaremos para finalizar que hay otras sustancias indispensables en todo tratamiento quelante, no porque tengan actividad específica frente a algún metal sino porque limitan la acción catalizadora de los metales pesados tóxicos reduciendo así el daño. Son los casos de la vitamina E, el ácido orótico o vitamina B₁₃ (también llamado Orotato, Factor del suero de la leche o Factor galactoso animal), los carotenos, el zinc, el cobre, el selenio, la coenzima Q10, los ácidos grasos esenciales, diversos aminoácidos, el sulforafano de las crucíferas (son especialmente ricas el brécol o brócoli), el vinagre de manzana, el centeno, el arroz integral y los alimentos ricos en pectinas, histidina y glutation así como en dos minerales con esas mismas propiedades quelantes: el selenio y el calcio, entre otros.

Terminamos indicando al lector que todo tratamiento de quelación debería ser dirigido por un profesional de la salud con conocimientos actualizados en esta compleja área.

José Ramón Llorente